【茶評(píng)分享】柔的素雅 甜的自然

【茶評(píng)分享】柔的素雅 甜的自然

0閱讀 2018-09-29 08:04 常識(shí)

 

同一年份

臨滄

第一款

2017年的“古域13先生樂道”

香氣

干茶(餅茶

酸棗、蜜香

茶湯

蜜香、綠色水果、杏仁

杯底&回味

杯底:不顯、果香、蜜香

回味:不顯

茶湯變化對(duì)比圖

3&4泡:45秒                    5&6泡:1分鐘

7&8泡:1分15秒                   悶泡:3分鐘

整體滋味

苦底顯,化開快、微澀、后澀、醇厚、飽和有密度、平和、鮮爽、高甜、辛味、微辣、香融水、生津慢、停口留香持久、整體滋味變化平穩(wěn)

葉底

體感

 

熱 打嗝 腸胃蠕動(dòng)

 

倉(cāng)儲(chǔ)過程

臨滄——昆明——茶昔茗今

 

第二款

2017年的 “古域13先生歸客”

 

香氣

 

干茶(餅茶)

脂味、淡奶香、微焦、酸梅

茶湯

烘炒、蘆葦、糧食

杯底&回味

杯底:蜜香

回味:果香

茶湯變化對(duì)比圖

3&4泡:45秒                    5&6泡:1分鐘

7&8泡:1分15秒                   悶泡:3分鐘

整體滋味

微苦,化開慢、微澀,化開快、平和、微果酸、堿味、辛味、礦物質(zhì)感、舌面膜感、無生津、有??诹粝恪⒉铚?,4泡有面湯感,隨即下得較快

葉底

體感

 

出汗 打嗝 胃收斂

倉(cāng)儲(chǔ)過程

臨滄——昆明——茶昔茗今

第三款

2017年的 “程濤自家茶園”

香氣

 

干茶(餅茶)

脂味、果干、蜜香、酸棗

茶湯

清新、油菜花、蔗糖、堿味、金屬

杯底&回味

杯底:不顯

回味:

茶湯變化對(duì)比圖

3&4泡:45秒                    5&6泡:1分鐘

7&8泡:1分15秒                   悶泡:3分鐘

整體滋味

微苦,化開快、微澀,舌面散澀,化開快、平和、微甜、微果酸、辛味、咸味、醇正、回甘強(qiáng)且持久、生津慢、有??诹粝恪?,6泡開始漸淡

葉底

體感

 

熱 打嗝 胃收斂

倉(cāng)儲(chǔ)過程

臨滄——昆明——茶昔茗今

 

第四款

2017年的 “程濤小戶賽”

香氣

 

干茶(餅茶)

馥郁、酸棗、臭蜜香

茶湯

花香、果香、蜜香

杯底&回味

杯底:馥郁、花香、蜜香、持久

回味:不顯

茶湯變化對(duì)比圖

3&4泡:45秒                    5&6泡:1分鐘

7&8泡:1分15秒                   悶泡:3分鐘

整體滋味

微苦,化開快、舌面散澀,化開快、平衡、高甜、微果酸、醇厚、柔順、細(xì)潤(rùn)、層次感、飽和有密度、整體滋味變化平穩(wěn)

葉底

體感

茶氣下行 熱 打嗝

倉(cāng)儲(chǔ)過程

臨滄——昆明——茶昔茗今

小貼士

單口茶湯內(nèi)變化明顯且完整

本次茶評(píng)特別鳴謝:火娃

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